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jueves, 11 de agosto de 2016

El lobby alimentario amaña las leyes sobre el azúcar de la UE, mientras la espiral de obesidad y diabetes está fuera de control

“El asesoramiento científico está siendo marginado por los miles de millones de euros que respaldan a la industria azucarera. En su falta de honradez y su indiferencia por la salud de las personas, la industria de alimentos y bebidas rivaliza con las tácticas que ha empleado el lobby del tabaco durante décadas”.
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El lobby alimentario está ganando la lucha sobre la regulación del azúcar de la UE. Como ilustra el nuevo informe de Corporate Europe Observatory ‘Una cucharada de azúcar‘, las leyes existentes están siendo minadas y son rechazadas medidas muy necesarias, vitales para hacer frente a la inminente crisis de salud de Europa.
Un número cada vez mayor de personas en Europa está luchando con la obesidad, la enfermedad cardíaca y la diabetes, relacionadas con el consumo excesivo de azúcar. Esta crisis de salud pública no ha hecho que las asociaciones comerciales que representan a los principales actores de la industria de alimentos y bebidas dejen de resistirse a la regulación a toda costa: snacks, bebidas y alimentos procesados con alto contenido de azúcar tienen los márgenes de beneficio más altos.
En total, las asociaciones comerciales, las empresas y los lobbies detrás de los alimentos y las bebidas azucaradas gastan unos 21,3 millones de € al año para presionar a la UE.
Una cucharada de azúcar‘ pone de relieve cómo, a pesar del discurso sobre la dirección de la crisis de salud, los lobbies de la industria están haciendo  descarrilar la regulación del azúcar en la UE.
Entre sus estrategias se incluyen:
  • – Empujar los acuerdos de libre comercio y la desregulación, que atentan contra las leyes vigentes;
  • – Ejercer una influencia indebida sobre los organismos reguladores en la UE;
  • – Secuestrar los conocimientos científicos;
  • – Defender unos esquemas voluntarios débiles;
  • – Manipular a los grupos de consumidores gastando miles de millones en el lobby agresivo.
Las normas de salud como los límites superiores de contenido de azúcares en alimentos procesados, los impuestos al azúcar y el etiquetado que indica claramente los azúcares añadidos están retrasados. Necesitamos la transparencia de los lobbies y una clara diferenciación entre reguladores y regulados. Las normas y directrices que ayuden a la gente a tomar decisiones informadas y saludables no deben ser presa de la influencia desproporcionada de la industria de alimentos y bebidas.
Katharine Ainger, periodista independiente y coautora del nuevo informe de Corporate Europe Observatory, dijo:
Tantos estudios científicos independientes muestran una clara relación entre el consumo excesivo de azúcar y riesgos graves para la salud. Pero el hecho de que aún no exista un consenso sobre los peligros del azúcar entre los reguladores de la UE demuestra lo poderoso que es el lobby comida y la bebida”.
El asesoramiento científico está siendo marginado por los miles de millones de euros que respaldan a la industria azucarera. En su falta de honradez y su indiferencia por la salud de las personas, la industria de alimentos y bebidas rivaliza con las tácticas que ha empleado el lobby del tabaco durante décadas“.

http://www.portaloaca.com/articulos/anticapitalismo/12081-el-lobby-alimentario-amana-las-leyes-sobre-el-azucar-de-la-ue-mientras-la-espiral-de-obesidad-y-diabetes-esta-fuera-de-control.html

domingo, 16 de agosto de 2015

Científicos mexicanos crean un ‘cóctel’ natural contra la diabetes

Por RT
Un grupo de investigadores ha desarrollado una nueva fórmula natural para combatir la diabetes, consistente en bebidas que contienen varias combinaciones de cactus, legumbres, cereales y semillas.
Científicos del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán de México han crearon una bebida que ayudara a los enfermos de diabetes y que sufren otras enfermedades relacionadas, como síndrome metabólico y dislipidemias. Las fórmulas creadas poseen varias combinaciones de cactus (nopal), legumbres (soya), cereales (avena) y semillas (chía).
Las combinaciones de jugos vienen preparadas en sobres y se deben consumir dos veces al día. Tras evaluar el efecto de la formula, en animales, los científicos del Instituto la suministraron a pacientes de forma continuada para corroborar los resultados y estimar los beneficios. Se espera que la fórmula se comercialice en un futuro cercano.
“Empezamos a desarrollar este concepto, que es la combinación de dos o más alimentos diseñados para corregir las anormalidades bioquímicas de una enfermedad específica”, indica la doctora Nimbe Torres y Torres, dedicada a la investigación bioquímica, informa Sin Embargo.
“Hemos visto que a los pacientes les baja las concentraciones de glucosa, de triglicéridos, de hemoglobina glucosilada y que aumenta su actividad antioxidante”, explica la doctora. Según ella, más allá de que algunos pacientes estén tomando medicamento para la diabetes, la idea es que “puedan incluir en su dieta este tipo de alimentos que ayudaría a disminuir la ingestión de medicamentos habituales”.
Según una encuesta Nacional de Salud y Nutrición, en 2012 había en México 6,4 millones de personas con diabetes, enfermedad que representa la segunda causa de muerte en el país.

lunes, 22 de septiembre de 2014

Estudio: Los edulcorantes artificiales podrían producir diabetes

El consumo de edulcorantes artificiales para evitar el azúcar en algunos casos supone simplemente reemplazar un producto capaz de provocar diabetes por otro que tiene los mismos efectos, advierten científicos israelíes.
Los beneficios y riesgos de los edulcorantes artificiales se han debatido durante décadas. La nueva investigación del Instituto de Ciencia Weizmann, en Israel, publicada en la revista ‘Nature‘, ha revelado que los edulcorantes artificiales pueden provocar en algunas personas diabetes tipo 2 de manera tan directa como lo hace el consumo de azúcar.
De acuerdo con el estudio, algunas personas no se ven afectadas por el consumo de edulcorantes artificiales, mientras que a un porcentaje desconocido de humanos esta sustancia les produce diabetes debido a ciertas diferencias en los microbios intestinales.
En una serie de experimentos en ratones y humanos, los investigadores examinaron la interacción entre los microbios y el consumo de los edulcorantes artificiales más populares como el aspartamo, la sucralosa y la sacarina. Dependiendo de los tipos de microbios intestinales de cada individuo, algunas personas y ratones experimentaron, después de consumir los edulcorantes durante un corto periodo, un aumento de dos a cuatro veces del azúcar en la sangre que con el tiempo puede provocar la diabetes.
“La magnitud de las diferencias no eran de tan solo un pequeño porcentaje, sino variaciones muy dramáticas que hemos visto tanto en los ratones que en los seres humanos”, comenta Eran Segal, biólogo computacional del Instituto Weizmann y coautor del estudio.
A pesar del impacto que ha tenido la investigación en el mundo científico, sus autores admiten que es solo la primera etapa en el estudio de los efectos de los edulcorantes en la salud y todavía queda por explicar cómo diferentes poblaciones de microbios intestinales podrían cambiar la capacidad de una persona para procesarlos.